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桃树苗适应性广 ，全国各地均可栽植 ，栽培管理容易，对土壤气候适应性强，近几年由寿光一边倒研究所苗木基地蔡英明园艺师培育出一种叫果树一边倒的技术 。
现在桃苗变种种类繁多 ，绿化桃苗有：红叶碧桃、紫叶李等 。映霜红桃 、金秋红蜜桃 、秋彤桃、红桃 、黄肉桃等 ，
桃较重要的变种有：映霜红桃树苗 、金秋红蜜桃、秋彤桃、黄金桃 、映雪红桃等。其中桃树一边倒 技术培育的桃树今年种明年就能结果；一般桃树长得比较高，他的桃树不高 ，只要有枝就能结果 ，而且一结就是一串 。
红桃类品种：
1 、春雪桃：6月初成熟，果实圆形 ，果顶尖圆 。大果型 ，平均单果重200克，最大果重366克 ，是早熟桃品种中个头最大的。缝合线浅 ，茸毛短而稀，两半较对称。
果皮全面浓红色 ，内堂遮阴果也着全红色 。果皮不易剥离 。果肉白色 ，肉质硬脆，纤维少，风味甜、香气浓 ，粘核。可溶性固形物含量16% ，品质上 、不落果 。果实耐贮运，常温下货架期10天 。
2 、红冠桃：6月中旬成熟 ，果实圆形 ，果顶平。大果型，平均单果重300克 ，最大果重570克 。缝合线浅 ，茸毛短而稀，两半对称 。果皮全面浓红色 ，内堂遮阴果也着全红色。
果肉红色 ，肉质脆，纤维少 ，风味甜、香气浓 ，粘核 。不裂果 。果实耐贮运，常温下货架期15天，0℃条件下可贮存90天以上。
3 、仓红桃：华北地区7月上旬成熟 ，平均果重220克 。适应性广 、果个大、口感好 、硬溶质 、耐贮运 。
4、蒙山雪桃：晚熟品种 ，成熟期10月中 、下旬，树上可留果至11月上旬 ，平均单果重260克 ，果面着玫瑰红色，果肉脆甜 ，丰产性较强。
黄肉桃类品种：
1 、罐83：蔷薇形花 ，抗冻。华北地区7月初成熟，平均果重140克 。果皮金黄 ，果肉橘黄 ，色卡8级，核周无红丝 ，不溶质 ，味甜稍酸，有浓郁香气 。核小，加工出肉率高。
2、黄冠：又名黄金冠桃 ，芽变品种 ，7月中旬成熟，平均单果重150克 ，味甜稍酸 ，肉不溶质，核外无红色 ，色卡7.5 ，适合罐头和速冻，也适合鲜食 。坐果率高 ，抗病力强 。
3、罐19：引进日本品种。华北地区7月底成熟 ，平均单果重150克 。果皮黄，披红晕 ，桃毛较多 。味酸多甜少 ，果肉金黄，是加工用优良品种。
4 、锦绣：上海农科院培育，铃形大花 ，耐旱抗冻 ，山东省8月上旬开始成熟，平均单果重200克 ，最大果重460克 。
果皮金黄 ，披红晕，果肉浓黄 ，肉不溶质 ，色卡7级，味甜 ，气味香 。适合加工罐头 、桃脯、速冻等 ，也是鲜食优良品种。坐果率高 。
5 、黄金王：锦绣芽变品种 。铃形花。耐旱抗冻，华北地区8月中旬开始成熟 ，平均单果重210克 ，最大果重450克。
果皮金黄，果肉橘黄，肉不溶质 ，色卡7.5级 ，味甜，气味芳香 。适合加工罐头 、桃脯、速冻等 ，更适合鲜食 。是加工鲜食兼用黄桃品种。适于冷库储存 ，保鲜期可延长至十二月份 。坐果率高，不用人工受粉 。
参考资料：
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